Vinduerne på restauranten "La Piazzetta" er et udstillingsvindue på et af de skønneste og mest scenografiske steder i verdenen. På disse vinduer spejler sig bindene af Marciana Kirken, hvor lyset af Istria stenen, bearbejdet i lette og elegante former, er afbrudt af farverne af de afrikanske marmorer, som Kejserrødt og Antikgrønt.
Den samme farvelivlighed kan genfindes i specialiteterne og i de dejlige råvarer på spisekortet, hvor den italienske tradition møder den venetianske. Retternes ingredienser og køkkenchefens tilbud følger sæsonrytmen, og forvandles til mesterværker af kogekunsten under de traditionelle venetianske festligheder.
HOTEL CONCORDIAPastaen er hjemmelavet og kortet er med vilje ret kortfattet, men netop derfor meget plejet og med tiltrækkende retter.
De privilegierede gæster som bor i suiterne med terrasse har mulighed for en uforglemmelig aftensmadmed i stevnemøde stemning, som bliver serveret lige på deres terrasse så de kan nyde en af de skønneste udsigter i verdenen: "San Marco Pladsen".
Kunderne med særlige krav imødekommes med personaliserede menuer (vegetarmenu, børnemenu, osv.).